Oggi è San Gaudenzio: la festa patronale di Novara. In questi giorni diverse persone mi hanno raccontato di questa festa. Pur abitando vicino a Novara non ho mai avuto l’occasione di andarci. So che è possibile visitare lo scurolo e anche salire sulla cupola da cui si può vedere tutta la città, il Monte Rosa, le risaie…Sulle bancarelle si possono trovare i famosi marroni (castagne), in file intrecciate che formano le caratteristiche collane. C’è poi il corteo che dalla piazza del municipio arriva alla Basilica per portare al vescovo fiori. Questi fiori ricordano un miracolo avvenuto secoli fa. Gaudenzio ospitò il vescovo di Milano Ambrogio e in gennaio sbocciarono dei fiori nel suo giardino, fiori che donò al suo ospite.Oltre ai marroni c’è anche il “pane di San Gaudenzio” caratteristico di Novara, è una sorta di panettone prodotto e venduto a Novara, composto da farina,burro, zucchero, uova, uvetta sultanina e aroma di vaniglia. E’ prodotto da circa 40 anni, inizialmente solo per la tradizionale festa patronale del capoluogo, successivamente in qualsiasi periodo dell'anno.
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