lunedì 31 luglio 2017

Pesto di zucchine (Bimby)

Oggi diamoci alla cucina... l'orto in questo periodo produce abbastanza quindi decido di provare qualche nuova ricetta col Bimby.

Pesto di zucchine (Bimby)

Occorrente: 40 g. grana + 20 g. di pinoli, 300 g di zucchine e 25 g di basilico, 50 g olio oliva (o meglio extra vergine), 100g latte, sale q.b.

Inizio col frullare pinoli e grana (10 sec a vel 8) e lo metto da parte. 
Oh no,..... ho dimenticato il basilico...corro in giardino a raccoglierlo con la pesa sotto il braccio così ne raccolgo giusto quello che mi serve (25g.)
Forse meglio che preparo tutti gli ingredienti prima... 

ecco fatto:


Inserisco nel boccale il basilico e frullo (3 sec. vel. 7), volendo si poteva mettere uno spicchio d'aglio insieme al basilico (ma io faccio senza :) )
Aggiungo poi le zucchine tagliate a rondelle e frullo di nuovo (5 sec vel. 4)
Ed ora iniziamo la cottura, aggiungo 50 g di olio e inizio a cuocere (4 min, 100°, vel. 1)
Aggiungo il latte e il sale, che non so mai quanto ne basta...mah... speriamo in bene.
Lascio cuocere (6min 100° vel.1)
Lascio raffreddare per 10 minuti scarsi e frullo il tutto. (20 sec. vel.8)
Poi unisco il grana e i pinoli e frullo velocemente per qualche secondo

Ecco pronto per stasera il pesto di zucchine, adesso prepariamo la pasta e la cena è fatta!


venerdì 28 luglio 2017

I parchi giochi delle nostre vacanze

In questi 15 giorni di vacanze abbiamo visitato diversi parchi giochi della val di Fassa e val di Fiemme per la felicità di Margherita. 
Non è difficile trovarli da queste parti e possono essere anche meta di una lunga camminata in montagna. Li puoi trovare in paese ma anche a 2000 m. La val di Fassa è proprio il regno dei bambini.






sabato 1 luglio 2017

7 anni!

Tantissimi auguri Margherita!!!