Gnocchi di zucca

Ingredienti: 650 g di zucca pulita, 2 uova, 250g di ricotta, farina, formaggio grattugiato, sale, rosmarino, salvia, burro.

Tagliate a fettine la zucca e mettetela in forno a 160° per 30 minuti appoggiate su dei rametti di rosmarino (è un modo per aromatizzare la zucca). Una volta cotte, schiacciatele con la forchetta incorporando la ricotta (potete usare anche il minipimer), poi aggiungete le uova, il sale e il formaggio. Infine aggiungete la farina quanto basta per ottenere un composto morbido.

Mettete una pentola di acqua a bollire, dove metterete a cuocere i vostri gnocchi. Con un cucchiaio prendete un po' di impasto e con l'altro cucchiaio lo fate scivolare nella pentola. Una volta che gli gnocchi salgono in supervicie potete tirarli fuori con una schiumarola e metterli in una padella a scaldare con burro e salvia. Una spolverata di formaggio e buon appetito!

p.s. Con queste dosi a noi sono venuti 4 piatti,....ma scaldati sono ancora più buoni!!!!

7 anni!

Il matrimonio non è una fede al dito
ma due cuori uniti dalla stessa fede

Tempo di castagne

L'autunno è arrivato e le castagne ne sono la prova. Oggi pomeriggio, con alcun nostri amici, siamo andati nei boschi di Ghiffa e ne abbiamo trovate tante!
Mamma le raccoglieva e io e papà guardavamo! Ma poi a casa le mangerò anche io, la mamma ha promesso di frullarmele! Devono esserew buone....Anche se io non potevo raccogliere per fortuna due amichetti, Paola e Matteo, me ne hanno regalate un po' delle loro!
E' stato proprio un bel pomeriggio e io sono stato tranquillo e bravo.
Giulio

Alpe Sacchi e santuario della Madonna del Sasso

Oggi all'aeroporto militare di Cameri per festeggiare il centenario hanno fatto una manifestazione con esibizione delle Frecce tricolori. Già normalmente da casa nostra sentiamo il "dolce ronzio" di questi "enormi uccelli"...figuriamoci in questi giorni. Il piccolo Giulio fa fatica ad addormentarsi e così abbiamo pensato di andarcene lontano in questo pomeriggio in cui sicuramente i vetri di casa nostra hanno tremato sotto il passaggio delle Frecce. Ma dove andare? Alla fine abbiamo optato per l'Alpe Sacchi appena sopra Varallo Sesia. Abbiamo parcheggiato la macchina e ci siamo goduti il panorama mentre pranzavamo. Poi abbiamo proseguito per un pezzetto a piedi fino a raggiungere l'agriturismo e subito dopo una cappelletta.

Dopo la merenda siamo saliti in macchina per tornare a casa, ma Zac ha avuto la brillante idea di non tornare dalla strada fatta all'andata, ma di prendere un'altra strada che secondo lui ci avrebbe portato a Pella sul lago d'Orta. In effetti siamo arrivati al lago d'Orta ma non consiglio a nessuno di fare quella strada....se si può chiamare così... forse è una strada per trattori con tutti quei buchi e quei sassi... certo da non rifare mai più! A parte la paura di cadere in un precipizio alla fine siamo arrivati al lago e la visuale era stupenda, così Zac ha pensato di fare un salto al Santuario della Madonna del Sasso. Non eravamo mai stati lì, purtroppo non abbiamo potuto visitare l'interno in quanto c'era messa, ma il panorama era stupendo.

Oggi è la festa dei nonni

Preghiera per i miei nonni

Signore, ti voglio parlare dei miei nonni.
I miei nonni mi coccolano e mi stanno tanto vicino,
mi prendono spesso in braccio,
mi cantano le canzoncine e mi raccontano tante cose.
I miei nonni hanno l’argento nei capelli,
e tanto amore in cuore.
I miei nonni sono proprio dei simpaticoni,
anche se qualche volta mi sgridano.
O Signore, dà loro una bella sera
piena di luce calma e tanta pace.
Fa che siano come quei fiori che al tramonto
mandan più profumo e come gli alberi che
in autunno lascian trasparire più del cielo.
Soprattutto, Signore, dà loro sempre
tanta dolcezza perché mai mi manchi
la loro carezza! Amen.

Giulio